大家好,我是洪洋。地瓜平時你們都會怎麼吃?今天分享給大家一種既簡單又好吃的做法。
1、首先選取一個黃壤地瓜,用黃壤地瓜做出來的美食,不僅僅好吃,顔色還特别的漂亮。先将地瓜去皮。
2、去好皮的地瓜切成厚片,裝入盤中,再上鍋蒸熟。
3、把蒸好的地瓜片加入白糖壓成泥,稍微放涼後,再慢慢地往裡面倒入糯米面,邊倒邊攪拌,攪成絮狀後,再揉成一個中等軟硬程度的面團,饧面10分鐘。
4、這是昨天做馄饨剩下的馄饨皮,用刀切成小塊備用。
5、把饧好的面揉一揉,然後搓成長條,再切成相等的小劑子,依次把每個劑子都揉成小長條,再沾上一層蛋液,然後滾上一些馄饨皮碎就可以啦!
6、全部做好後就是這個樣子,是不是特别的簡單?現在進行下一步。
7、鍋中油溫燒至5成熱,當把筷子放入鍋中有小泡泡迅速出現時,這時候下入小長條,全程中小火炸制,千萬别炸糊了。等小長條浮起,并且全部成金黃色的時候,這時候把它們撈出來就可以啦!
我們的地瓜小零食就做好了,外酥裡糯,越嚼越香,而且自己在家做得還幹淨,小孩子特别愛吃,有時間您也試試吧!
食材清單:【地瓜1個、糯米适量、混沌皮20個、雞蛋1個、白糖适量、食用油】
洪洋溫馨提示:1、白糖的多少根據個人的口味定,愛吃甜的就多放點。
2、面團不要和太軟,不然做出來的小零食口感不好。
3、剩下的小零食,裝在塑料袋中,放冰箱冷藏,吃的時候可以用空氣炸鍋熱一下,這樣比較酥脆。
好了,今天的美食就分享到這,我是洪洋,一個熱愛生活,熱愛美食的人,如果您覺得好,就請留個贊,要是感覺有用,就請收藏,要是有不對的地方或者您還有更好的想法,就請您留下寶貴的意見,謝謝大家了,您的支持就是洪洋的動力,我們明天不見不散!
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