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芝麻核桃膏的做法

知識 更新时间:2024-12-02 13:12:34

  1、熟黑芝麻熟核桃仁碎大棗枸杞裝入一個容器裡備用。

  2、不粘鍋加水小火将冰糖炒化。

  3、然後倒入紅糖,保持最小火,不要翻炒,讓紅糖自然融化。

  4、紅糖融化後加入麥芽糖不斷翻拌均勻,溫度熬到116度即可關火(沒有溫度計就用筷子沾一滴糖漿放到涼水裡,立刻變硬就可以了)。

  5、将所有食材倒入鍋内,快速翻拌均勻。

  6、倒入鋪了油紙的容器裡壓實。

  7、晾涼後即可切片。

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