可以吃的原因:
1、蝦殼中含有約百分之30的鈣和百分之20以上的優質蛋白質。
2、蝦殼中甲殼素具有明顯的抗癌、降血脂、降血壓等作用。
3、蝦殼中的蝦青素具有增強免疫的功能,以及降低脂質過氧化物累積的作用。
4、蝦殼中含有豐富的鈣、磷、鋅等元素,營養價值豐富。
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