“人閑桂花落，夜靜春山空。月出驚山鳥，時鳴春澗中。”--來自唐代王維的《鳥鳴澗》。八月花神是哪一個？非桂花莫屬。桂花又名木犀，好生于岩領間，花族開與葉腋，黃色或黃白色，香氣極濃。八月桂花香，因此農曆八月又稱為桂月。
桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。尤其是仲秋時節，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。桂花自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統名花。
以花色而言，有金桂、銀桂、丹桂之分。以葉型而言，有柳葉桂、金扇桂、滴水黃、葵花葉、柴柄黃之分。以花期而言，有八月桂、四季桂、月月佳之分等。
桂花的花神
桂花的花神相傳是唐太宗的妃子徐惠。徐惠生與湖州長城，自小就聰慧過人，五月大就會說話，四歲就能讀論語，八歲能寫詩文。因為才思不凡，被唐太宗招入宮中，封為才人。太宗死後，徐惠哀傷成疾，二十四歲就以身殉情。後世就封這位才情不凡的女子為桂花的花神。
桂花的花語
吉祥、友好、芳直不屈。
“桂冠”的由來
18世紀70年代，桂花由我國廣州傳導英國，以後又傳至歐洲、地中海一些國家。外國人把桂花看作是一種崇高榮譽的象征;桂花屬于科學和藝術之神;古希臘人把桂葉編成“桂冠”獻給詩人和競技的優勝者。1615年，英國王室把選拔出來的優秀詩人稱作“桂冠詩人”。奧運會贈競技優勝者“桂枝”以表示非凡榮譽。
桂花的價值
桂花又稱“九裡香”可以提煉香料，是制造香皂、香水、化妝品的原料。
桂花木材還是上等的實木，它的材質緻密、紋理美觀、不易開裂、刨面光潔，是良好的雕刻用材。
以桂花做原料制作的桂花茶是中國特産茶，它香氣柔和、味道可口，為大衆所喜愛。
桂花四季常青、樹形美麗，具有較高的觀賞價值。唐宋以後，桂花已被廣泛用于庭園中栽培觀賞。
總之，桂花渾身是寶，如果身在城市的你，不能在庭院裡擁有一棵桂花樹，那就飲桂花茶，喝喝桂花酒。
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