主料:豬肉、雞蛋兩到三個。配料:澱粉、黑胡椒粉、醋、蔥、鹽各适量。步驟:1、将肉切成丁,蔥切成小段備用。2、将雞蛋敲開倒入碗中并打散。3、向鍋中添入500克的水燒開。4、水開後加入肉丁、蛋液。5、取适量澱粉加水攪拌,入鍋。注意不要糊鍋。6、 燒開後加适量的鹽、胡椒粉和醋,最後撒上蔥花即可,也可按個人喜好加入幾滴香油。
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