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冬瓜炖雞能放粉條嗎

知識 更新时间:2024-11-13 09:10:11

  冬瓜粉條炖雞的做法:

  1、土雞斬塊,放清水中泡去血水;

  2、鍋中燒水,放入雞肉綽燙一下,撈出清洗幹淨;

  3、鍋中放少量的油,放入雞翻炒,炒出香味後,淋入花雕酒,生抽,老抽;

  4、放入蔥姜蒜;

  5、加适量的熱水,大火燒開,轉小火;

  6、冬瓜去皮,切大片;

  7、雞肉炖至湯汁減少到一半的時候,放入冬瓜,翻炒均勻,加入粉條;

  8、再炖至冬瓜熟,最後加鹽提味即可出鍋。

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