進行加工:
洗刷刮鱗:收獲後的天麻用水洗刷至表面無泥土污物,并用硬物擦去外表鱗片。蒸:蒸麻要按不同的等級分别放在籠屜上,蒸15至20分鐘,至塊莖無白心為度。煮:煮麻是将開水或米湯燒開後,把不同等級的塊莖投入開水中,煮5至15分鐘,煮到塊莖有點透明即可撈出。烘幹或曬幹:将蒸煮好的天麻放在烘幹室内烘幹或晴天時放于室外曬幹 。
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