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納豆的功用及營養價值

知識 更新时间:2025-02-11 17:16:15

  1、降低膽固醇。

  納豆中的亞油酸占到了全脂質的50%,而有研究稱亞油酸能夠有效降低膽固醇的含量,對于預防動脈硬化、心髒病以及高血壓等疾病具有很好的作用。

  2、溶解血栓。

  納豆中含有一種能夠溶解血栓的酶叫做納豆激酶,這種酶能夠有效溶解血液中的血栓,對于預防血栓類疾病具有重要的作用。一般在晚上食用的效果最好。

  3、降低血壓。

  納豆中含有能夠降血壓作用的血管緊張肽轉化酶抑制劑,在納豆表面的粘稠物中存在比較多,這種物質能夠起到預防和治療高血壓的作用。

  4、調節腸道。

  納豆中含有半纖維素、纖維素以及木質素等膳食纖維,這些膳食纖維可以促進排便,還能預防大腸癌和直腸癌等疾病。

  5、促進消化。

  納豆中含有澱粉酶、蛋白酶、纖維素酶、脲酶等衆多酶類,這些生物酶能夠很好的促進人體腸胃的消化吸收。

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