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幹曬海魚怎麼煮好吃

知識 更新时间:2025-01-09 19:29:13

  1、将幹曬海魚用熱水泡軟,大概一個小時;

  2、泡軟後,清洗幹淨,然後把頭和身體切開,切成五至六塊;

  3、切完後放在一邊晾幹水分;

  4、把姜和蒜拍碎;

  5、在熱鍋中倒入油,加入姜末和蒜一起炒,然後将晾幹的魚一起倒進去煎1至2分鐘;

  6、煎好後,加水,直至淹沒魚幹;

  7、大火燒開後,加蓋用小火焖3至5分鐘;

  8、加入醬油,煮至均勻即可出鍋。

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