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炸牛奶的方法

美食更新时间:2024-11-28 10:46:43

　　1、主料：牛奶400克。

　　2、輔料：玉米澱粉50克、白糖50克、雞蛋1個、低筋面粉70克、泡打粉1克、清水50克、面包糠适量、植物油半鍋。

　　3、做法：

　　（1）牛奶中放入玉米澱粉和40克白糖。

　　（2）小火，一邊攪拌一邊加熱。

　　（3）變得濃稠透明後倒入包有保鮮膜的碗中，晾涼後，頂部再蓋一層保鮮膜，然後放在冰箱冷凍至硬。

　　（4）雞蛋，低筋面粉，泡打粉，10克白糖和清水拌勻。

　　（5）冷凍好的奶切條。

　　（6）先放入面糊中。

　　（7）再裹上面包糠。

　　（8）入8成熱的油鍋中炸至金黃色即可。

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