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香菜長期儲藏的方法

生活更新时间:2024-11-20 14:42:48

　　1、塑料袋儲存。把香菜放入一個塑料袋中，然後把口紮緊，随時用随時拿，保鮮可以持續10天左右。

　　2、風幹儲存。如果要長期儲存的話，可以将香菜先處理下，摘掉黃葉老葉子，攤開曬2天後編辮子，陰涼風幹。使用的時候用溫開水泡開，新鮮味道猶存。

　　3、保鮮盒儲存。将香菜放入保鮮盒，然後倒入冷水沒過香菜，蓋緊蓋後放進冰箱冷藏，約5～6天更換一次清水，存放期可以持續約2～3周。

　　4、冷凍儲存。如果有大量的香菜，短時間内食用不完，可以将香菜洗淨瀝幹，然後切段後分成小包袋裝，放入冰箱或冷櫃，需要時取出即可。冷凍方式約能保存1個月。

　　5、農田覆蓋儲藏。如果是自己田間種植的香菜，可以選擇旺盛的香菜，在節氣“小雪”前後，給香菜上鋪一層幹草，然後随溫度下降覆蓋物慢慢加厚，看不到葉子外露即可。如果氣溫極低，可在覆蓋的幹草上面再加上一層細土，用來保溫保濕，加強儲存的效果。

　　6、冷庫儲存。如果條件允許，對于超大量的香菜，要放入冷庫儲存。這樣香菜可以儲存半年左右時間。

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