桃膠吃法是準備冰糖30g,雪梨300g,桃膠15g。桃膠泡發洗淨,雪梨切丁。将桃膠雪梨放入鍋中,加水煮開,放入冰糖,煮至冰糖融化即可。桃花淚,就是桃膠,它是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。
廣義上講,杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。将這些分泌物從樹皮上剝下來晾幹就是原桃膠,可以入中藥,也可以簡單加工後食用。其實桃樹流膠是一種病理現象。
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