提起夏秋季節的特點，醫書古籍《黃帝内經》中是這麼說的，“夏傷于濕，秋生飧洩”。這句話說的是，夏天人體内積聚了較多的濕氣，引起的不适，要到了秋天才會表現出來。因此，從“夏長”到“秋收”的過程，我們有必要先排濕，将夏天積聚的濕氣排出來，再進補，這樣身體會更輕松一些。

對此，民間有句老話道，“秋天排濕，一身輕松”。建議大家：多吃3樣，少吃2樣，懂得忌嘴，舒适度秋身體棒。

1、冬瓜

冬瓜屬于低鈉、高鉀蔬菜，當中含有大量的水分，以及多種維生素、礦物質和膳食纖維，可以緩解因秋天引起的秋燥。此外，冬瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質，可以一定程度上抑制人體内的糖類轉化為脂肪。

【推薦食譜：蝦皮炒冬瓜】

食材準備：冬瓜250克、蝦皮1小把、大蒜3瓣、小蔥1根、食鹽适量、白胡椒粉少許

1、冬瓜去外皮和瓜瓤，清洗幹淨後，切成片狀；蝦皮淘洗幹淨，大蒜和小蔥切末備用；

2、熱鍋加油，放入蒜末爆香，再倒入蝦皮煸炒1分鐘，然後倒入冬瓜，翻炒均勻後，往鍋裡加半小碗清水，蓋上鍋蓋焖3分鐘，再轉大火收汁，出鍋前加适量食鹽和少許白胡椒粉調味，再撒點蔥花做點綴。

2、山藥

山藥屬于根莖類蔬菜，既可以當菜吃，還可以作為主食食用，飽腹又有營養。山藥黏液中含有一種叫“甘露聚糖”的成分，吸水後會發生膨脹，能提升我們的飽腹感。秋天到來，不妨用山藥煮粥，滋潤又降燥。

【推薦食譜：山藥瘦肉粥】

食材準備：山藥1根、瘦肉100克、大米适量、料酒1勺、生抽1勺、生粉1勺

1、山藥削皮切小塊，處理山藥時記得戴上手套，避免因接觸山藥表面的黏液導緻手部發癢；瘦肉切丁，加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉，抓勻腌制15分鐘；

2、大米淘洗幹淨，放入鍋中，加入适量清水（按照平時煮粥的方式稍微多加一些），煮30分鐘後，放入山藥和瘦肉，翻攪均勻後，繼續煮15分鐘，過程中不斷攪拌下，即可出鍋。

3、紅豆

紅豆中富含植物蛋白質，以及豐富的鉀元素和皂角苷，既可以用來煮粥、煮糖水喝，還可以用來制作各種豆沙糕點，适合的做法非常多。秋天适量吃點紅豆，可以幫助我們排濕去水腫。

【推薦食譜：奶香燕麥紅豆粥】

食材準備：紅豆1把、燕麥1小把、牛奶1盒（250毫升）、紅糖少許

1、紅豆清洗幹淨，放入清水中浸泡2個小時，如果用高壓鍋煮的話，可以将這一步省略，然後将泡好的紅豆和燕麥一起放入鍋中，加入适量清水開煮；

2、大火将水燒開後，轉小火煮1個小時，煮至紅豆變軟爛，然後往鍋中加入少許紅糖，繼續煮10分鐘，關火，放至稍微溫一些後，倒入牛奶，攪拌均勻即可。

1、燥熱食物

秋天氣候幹燥，因秋燥引起的口幹舌燥、手腳幹裂等現象，常常讓人很不舒服。這時候，我們在飲食方面尤其要注意。像生姜、辣椒等容易引起燥熱的食物，還是少吃點為好，不然有可能會加重秋燥帶來的不适。

2、油炸食物

食物在高溫油炸的過程中，内部會吸附上滿滿的油脂。這些油炸食物吃進肚子後，不容易被消化掉，會加重我們腸胃的負擔，還會導緻體内熱氣積滞，不利于降秋燥。因此，進入秋天後，油炸食物還是少吃點為好。

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