整隻鴨子腌制方法?食材:鴨1隻,生抽2勺,老抽1勺,蚝油2勺,白糖1勺,胡椒粉1勺,生姜适量,蔥适量,今天小編就來聊一聊關于整隻鴨子腌制方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:鴨1隻,生抽2勺,老抽1勺,蚝油2勺,白糖1勺,胡椒粉1勺,生姜适量,蔥适量。
準備一個碗,依次倒入2勺生抽,1勺老抽,2勺蚝油,1勺白糖,1勺胡椒粉,攪拌均勻備用。
準備一個盆,把鴨放到盆中,把調好的醬料倒入,把整隻鴨塗抹均勻。
蓋上保鮮膜,腌制3個小時。
把姜剁碎,鍋底鋪上一半姜碎,蔥段,把腌制好的鴨放到鍋中。
把剩下的一半姜碎撒在鴨的表面,蓋上蓋子焖1個小時。
焖的過程中要适當把鴨轉過身來。
這樣一整隻鴨就腌制完成了。
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