菠蘿與牛肉可以同吃,可制成菠蘿炒牛肉,菜譜如下:
材料:牛肉、罐頭菠蘿、蔥、姜末、鹽、糖、料酒、雞精、蚝油、生粉、雞蛋、蘇打粉;
做法:
1、牛肉切片,加生油、糖、生粉、小蘇打、蛋液、鹽、料酒上漿40分鐘;
2、菠蘿罐頭的菠蘿切成小塊待用;
3、炒鍋燒熱,下油,将牛肉倒入,快速滑散,盛出;
4、鍋内加蚝油、糖、蔥末、雞精和少量水,放入菠蘿塊,水澱粉勾芡,放入牛肉炒均勻即可出鍋。
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