胡蘿蔔海米肉盒:
材料:胡蘿蔔、豬瘦肉、雞蛋清、海米、油、鹽、面粉、大蔥、姜、雞精、香油。
做法:
1、豬瘦肉清水洗淨,海米、蔥、姜洗淨瀝水,胡蘿蔔洗淨,雞蛋2個取蛋清備用;
2、将蔥、姜、海米切成碎末,豬肉切成碎末、胡蘿蔔切片;
3、豬肉末加入精鹽、香油、雞精、海米、蔥、姜末。攪拌均勻;
4、胡蘿蔔片放入開水中燒燙,再過涼水;
5、雞蛋清加入适量面粉成糊;
6、取一片胡蘿蔔片,在上面填上肉餡;
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