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東北玉米餅鍋貼做法

知識 更新时间:2024-12-29 08:18:58

  1、原料:玉米面白面(2:1),發酵粉少量。

  2、做法:溫水加發酵粉,靜置一會,玉米面和白面混合,加一點糖,放進水中,揉成面團,發酵。

  3、發好的面團揉一會,搓成粗條。

  4、切成一樣大的塊。

  5、做成自己喜歡的現狀,這種形狀最好,放在鍋裡好排列。

  6、煎鍋燒熱,抹一層油,放入餅子,煎至金黃。

  7、放水,沒過餅子一半多。

  8、蓋上蓋子,水燒幹即可。

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