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哈密瓜餡月餅怎麼做

美食 更新时间:2024-11-19 11:36:05

  1、食材:面粉200g、哈密瓜餡料570g、糖漿120g、玉米油50g、枧水4g。

  2、糖漿和玉米油倒入盆内。

  3、倒入枧水攪勻。

  4、倒入面粉。

  5、用筷子攪的沒有幹粉。

  6、再揉成面團,靜放一個小時。

  7、不粘後分成20克的小塊揉圓。

  8、現成的哈密瓜餡料也分成30克大的小塊并揉圓。

  9、拿一塊皮料按成小餅。

  10、放上餡料。

  11、收口滾圓。

  12、放在案上用模具扣上。

  13、按一下脫模即可。

  14、做好後擺入烤盤。

  15、放入烤箱中層,調定烤箱180度。

  16、烤五分鐘後拿出來刷上蛋液,再烤10分鐘即可出爐。

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