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東北大醬酸了怎麼辦

知識 更新时间:2024-12-29 19:53:21

  先盛出一些醬,用少量的食用堿中和一下,看酸味沒了,需要多少堿,然後按剛才的比例,加适當的堿到醬缸裡,攪勻就可以了。

  東北大醬,東北大醬有豆瓣醬和盤醬兩種做的比較多,但現在比較流行的隻有豆瓣醬,所以一般所謂的東北大醬對現代人來說就是豆瓣醬。

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