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春節吃什麼

知識 更新时间:2024-08-11 04:48:16

  1、長面:也叫長壽面,新年吃它,預祝壽長百年。

  2、馄饨:新年吃馄饨取其開初之意。傳說盤古氏開天劈地,使“氣之輕清上浮者為天,氣之重濁下凝者為地”,結束了混沌狀 态,才有了宇宙四方。再則取“馄饨”與“渾囤”的諧音,意思是糧食滿囤。

  3、年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,意寓人們的工作和生活一年比一年提高。

  4、餃子:除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時 ,取其新舊交替,子時來臨之意。

  5、湯羹:合家團圓羹(芝麻湯圓)。

  6、涼菜:五香牛肉、童子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜等

  7、熱菜:竹報平安(白勺竹節蝦)、五谷豐登(腰果雞丁)、年年有餘(糖醋鯉魚)、節節登高(醬燒炸排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、洪福齊天(阿五豆腐)。

  8、水果:什錦果盤。

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