青魚是一種顔色青的魚,主要分布于我國長江以南的平原地區,長江以北較稀少,它是長江中、下遊和沿江湖泊裡的重要漁業資源和各湖泊、池塘中的主要養殖對象,為我國淡水養殖的四大家魚之一。青魚習性不活潑,通常栖息在水的中下層,食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等為主,亦捕食蝦和昆蟲幼蟲,在魚苗階段,則主要以浮遊動物為食。它冬天也會吃食,但進食量不大,氣溫越低,其活動就越少,所以對能量的消耗和需求也會較低,造成食量大減。
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