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怎麼自制手打牛肉丸

知識 更新时间:2025-02-11 10:17:38

  潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一種,制作原料主要有牛肉、澱粉等,也是廣東有名的小食,講究手工制作,口感爽脆,下面大家來看一下怎麼自制手打牛肉丸。

  牛肉切成肉泥,裝碗。

  加胡椒粉、姜粉、澱粉、香油、蛋清、鹽、生抽、料酒,順一個方向攪,拌到上勁可以加少許水。

  揉成小球放在盤子裡。

  水沒有開的時候下丸子煮8分鐘。

  下油菜,再煮一分鐘即可,撈出。

  美味的牛肉丸子就做好了。

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