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煉油剩下的油渣可以做什麼菜

知識 更新时间:2025-02-07 07:07:54

  材料:大白菜、豬油渣、姜、大蒜、豬油、鹽、料酒、胡椒粉、雞精。

  做法:

  1、大白菜去除老葉洗淨切成大片,姜切片,大蒜拍散備用;

  2、起油鍋,在鍋中加入适量的豬油,待豬油融化後加入姜片和大蒜炒出香味;

  3、加入豬油渣;

  4、下入控幹水切好的白菜,大火快速翻炒至白菜斷生;

  5、加入适量的鹽和胡椒粉,再沿着鍋邊下入料酒,繼續翻炒至片刻讓白菜入味後,加入少許雞精翻炒均勻即可。

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