俄羅斯的英語為RUSSIA,上海人把來自俄羅斯的湯音譯為羅宋,此湯是俄羅斯人常喝的,所以叫羅宋湯。
羅宋湯的原料:卷心菜1個,胡蘿蔔2個,土豆3個,西紅柿4隻,洋蔥2個,西芹2瓣,牛肉半斤,香腸1根。
羅宋湯的調料;聽裝番茄醬1聽,番茄沙司1瓶,胡椒粉,奶油100克,面粉一兩,油、鹽、糖适量備用。
羅宋湯的做法步驟:
先牛肉洗淨,切成小塊;準備一個湯鍋,将牛肉冷水下鍋,開大火煮沸後,改用小火;用勺子去浮沫,悶制3小時;接着将土豆、胡蘿蔔、西紅柿、
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