洗衣粉的主要成分是十二烷基硫酸鈉和十二烷基碳酸鈉,這些都是表面活化劑,這些高級脂肪酸的分子有一段是親水基,一段是疏水基,當洗衣粉中的這些分子和衣服上的油污接觸時,疏水基和油污中的那些高級脂肪酸甘油結合,親水基和水分子結合,就可以把高級脂肪酸甘油從衣服上拉下來,搓洗衣服可以使更多的高級脂肪酸和高級脂肪酸甘油進行結合,使油污去除得更加徹底。
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