小米粽的做法步驟?食材:糯小米1000g、紅、白葡萄幹各20g、蜜棗1包、白砂糖60g、豬前腿瘦肉100g、粽葉約40張,今天小編就來聊一聊關于小米粽的做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:糯小米1000g、紅、白葡萄幹各20g、蜜棗1包、白砂糖60g、豬前腿瘦肉100g、粽葉約40張。
糯小米淘洗幹淨後浸泡1~2小時,瀝幹水後蒸熟。
蒸飯時把葡。萄幹、枸杞等洗後泡發。
豬肉切碎。
飯蒸熟後将所有食材混合均勻,稍晾涼後用粽葉包,包時用勺子舀材料并适當壓實,蜜棗一個一顆。
全部包好後倒入開水浸泡,泡透後蒸40~60分鐘即可,小米粽就做好了。
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