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核桃仁放在冰箱冷凍嗎

知識 更新时间:2025-02-06 18:18:52

核桃仁屬于油性幹果,放在冰箱的冷凍或冷藏室裡都沒有問題。核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素,對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。

核桃仁為胡桃核内的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉。核桃為胡桃科、胡桃屬植物,喬木,高達20~25米;樹幹較别的種類矮,樹冠廣闊;樹皮幼時灰綠色,老時則灰白色而縱向淺裂;小枝無毛,具光澤,被盾狀着生的腺體,灰綠色,後來帶褐色,核桃皮毒性較大。

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