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早餐吃紫薯好嗎

知識 更新时间:2025-03-31 15:04:00

  1、早上可以吃紫薯。

  2、紫薯很有益,是早餐的好選擇,還可以搭配優質蛋白的食物一起吃,營養更全面。但紫薯忌與柿子同食,不但影響營養物質的吸收,以形成結石,易造成胃出血。也忌與白酒、螃蟹、香蕉同食,正因為紫薯含熱量低,極易導緻腹痛、腹瀉。

  3、紅薯是食物中的抗癌明星,紫薯比紅薯還抗癌。它除了具有紅薯所含的營養外,還富含硒元素和花色苷。其中,硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,同時還可留在血清中,增強機體免疫力,清除體内自由基,抑制癌細胞的生長,預防癌症的發生。而花色苷是目前科學界發現的能防治疾病、維護人類健康的最直接、有效、安全的自由基清除劑。它清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍,對100多種疾病有預防和治療作用。

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