打橙汁并不是一定要去籽,全憑個人喜好。
如果是擔心橙汁的苦是跟籽有關系,那麼大可不必。橙汁的苦味主要并不來自于籽,而是橙子自身的檸檬苦素。而且,跟你的原料果也有關系。選糖度高、苦味少的鮮果壓榨可以減少苦味。
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