1、外形不同。雖然榛子和闆栗都是咖啡色,榛子殼的顔色略淺,像是加了奶油的咖啡,而闆栗殼顔色深,像是牛奶巧克力的那種顔色。而榛子和闆栗上面都有豎紋,但是榛子的紋路很突出,很明顯,闆栗上的紋路則非常細,也不明顯。
2、味道不同。榛子具有一種天然的香氣,果仁油脂含量高,吃起來香脆粉滑,而且餘味綿綿。闆栗剝開後沒有榛子所具有的香氣,但是闆栗軟而且甜味較重,沒有油膩感。
3、功效不同。榛子富含油脂,有利于脂溶性維生素在人體内的吸收,對體弱、病後虛赢、易饑餓的人都有很好的補養作用。闆栗性味甘寒,有養胃健脾、補腎強筋的功用,生食闆栗還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。
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