7-10月份上市。秋葵屬于夏秋季節的蔬菜,通常是在4月到6月之間播種,7月到10月之間收獲。秋葵與國外引進的蔬菜與衆不同之處,在于嫩莢果中含有黏滑汁液,具特殊香氣和風味,黏液由水溶性纖維果膠、半乳聚糖和阿拉伯樹膠等組成,被許多國家和地區定為運動員的首選蔬菜。
拓展資料:秋葵(拉丁學名:Abelmoschus esculentus,别名:黃秋葵),錦葵科秋葵屬,素有“蔬菜王”之稱;原産地印度,廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區。
其莖圓柱形,疏生散刺,葉掌狀,裂片闊至狹,托葉線形,被疏硬毛。其花單生于葉腋間,花梗疏被糙硬毛,小苞片鐘形,花萼鐘形,密被星狀短絨毛。其花黃色,内面基部紫色,花期5-9月。其蒴果筒狀尖塔形,種子球形,具毛脈紋。它喜溫暖,怕嚴寒,耐熱力強,對土壤适應性較廣,不擇地力,但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。
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