1、一般是半年,還與儲存方式有關,應該放在通風,陰涼,避光處,而且每次食用時注意用幹淨的碗筷,可以減少細菌的滋生,延長儲存時間。一旦發現不太新鮮了,要放入鍋中煮透,以防拉肚子,或者其他不适的反應。
2、醋泡花生的做法:将食醋半斤莊瓶,放入花生半斤,使花生全部浸于食醋中,密封浸漬一周後食用。醋泡花生,醋與花生的天仙配是科學的,這在于花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的。
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