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牛肉糜是什麼

知識 更新时间:2026-01-21 18:57:35

  牛肉糜則是把牛肉磨碎之後再加工形成的産品。牛肉糜的做法步驟如下:

  一、将辣椒剁碎;

  二、牛肉用半茶匙生粉抓腌,起鍋,鍋内放少許油,倒入花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面,爆香;

  三、倒入肉末,用鍋鏟推散,放生抽、老抽、糖、料酒,用鍋鏟搗均勻;

  四、翻炒至肉末水幹,繼續翻炒至肉末變深色或微焦黃即可。

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