材料:
馬鈴薯,蒜苗,芹菜,大蒜,青蔥,洋蔥,鮮奶油,胡椒,鹽,高湯,奶油。
做法:
1、馬鈴薯去皮切小塊,其他蔬菜切薄片。
2、加熱奶油,炒香蒜苗至軟,加入馬鈴薯與其他蔬菜同炒。
3、 加入高湯,大火煮沸後轉中火将所有材料煮爛。
4、 讓湯涼一下再放入果汁機打成糊狀。
5、倒入鮮奶油,用鹽、胡椒調味,放進冰箱冰。
由此做出的馬鈴薯冷湯味道鮮美。
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