自制米糊的米與水的比例為1:8。
一、主料:
大米、清水。
二、做法:
1、大米洗淨,用溫水浸泡2個小時;
2、把泡好的大米放入研磨器中;
3、加少許水,研磨成細膩的米漿;
4、把米漿倒入奶鍋中,加入約8倍的清水,小火慢慢加熱;
5、其間用勺子不停的攪動米漿,避免糊鍋;
6、待米漿沸騰後,再繼續煮2分鐘即可。
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