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豉汁蓮花白菜

知識 更新时间:2025-02-21 01:57:56

豉汁蓮花白菜?食材:白菜1棵、青紅椒碎适量、高湯1000毫升、蒸魚豉油3大勺、植物油2大勺,今天小編就來聊一聊關于豉汁蓮花白菜?接下來我們就一起去研究一下吧!

豉汁蓮花白菜(豉汁蓮花白菜做法步驟)1

豉汁蓮花白菜

食材:白菜1棵、青紅椒碎适量、高湯1000毫升、蒸魚豉油3大勺、植物油2大勺。

将白菜去掉老幫,從2/3處切斷。

白菜頭不要,留白菜根的那部分。

用刀将白菜根部從外往裡依次刻成花瓣形。

刻好的蓮花白菜。

然後再将花瓣的邊子修薄,洗淨備用。

鍋中倒入高湯燒開,湯最好多一些,以能沒過白菜為佳,将刻好的蓮花白菜放入高湯中。

煨制酥爛,要保證形狀完整,取出,裝入盤中。

将魚豉油加熱,淋入蓮花白菜上。

然後撒上青紅椒碎,再将植物油燒熱,澆在青紅椒碎上即可。

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