1、溝藏:在陰涼幹燥處挖一條土溝,長10米左右,深和寬各0.9米,鋪上20-30厘米厚的幹淨細沙,然後放入盛有枇杷的木箱或者竹箱,每箱裝15千克重。在溝上搭一個人字形支架,保持溝内溫度在20攝氏度以下,相對濕度在80-85%之間,采用此法可貯藏一個月左右。
2、松針法:先将新鮮幹淨的松針鋪于幹燥的地面或樓闆上,再把枇杷果實鋪在松針上面。此法簡單方便,可用于短期貯藏,一周左右。
3、壇缸法:将完好的果實裝于酒壇或小缸内,壇缸的低部鋪稻草,上面蓋麻袋或竹簾。采用此法也可貯藏20天左右。
4、窖藏:貯藏前,用40%的福爾馬林熏蒸窖及器具,殺死病原菌,或者采用硫磺粉殺菌消毒,将裝有枇杷的竹簍裝入打孔的塑料袋,以品字形堆碼貯藏。垛與垛、垛與牆及四壁都要留有一定的空隙。此法可貯25天左右。
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