我國八千年的文化浩蕩，孕育了多少古人的知識成果，從盤古開天辟地，再到如今的新世紀。無一不在展現着文化曆史更新和世間萬物的變化。在各種五花八門的新技術時代，還是有很多東西是被新時代所提倡不僅僅是文化更及産物。甚至說有的東西存留的時間越長其價值就會越高。
中國制茶飲茶文化可謂是中華文明曆史上留存時間之長，傳說中在神農時代就已經有茶的産生了至今少說也有4700餘年，直到現在還是有很多人以茶待客，在閑餘時間愛好與三兩好友小酌一杯，很多人愛茶不僅僅愛品茶更歡喜泡茶的舒适和治愈感。
“花茶”這一詞在茶友耳中也許并不陌生，它又叫“熏花茶”、“香片”等，在市面上不僅僅以茶類存在，許多奶茶店已經開始使用花茶類制作新口味奶茶，并使之成為一種新口碑。
“茉莉花茶”是市面上産量最多的一種茶類，福建的茉莉花茶也有着相當悠久的一段發展曆史，福建的人民種植茉莉花這一技術的時間很長很多技術都已經很成熟，福建茉莉花茶品質優良，清香無比，産量及出口量之高曾幾度登上外出口量之冠遠銷國外，深受廣大人民群衆的喜愛。
花之美，明媚悅目；花飲之美，怡口賞心。茉莉花茶春夏秋冬飲用皆有好處，不僅不用講究節氣天氣，每個時節飲用茉莉花茶都有它獨到的好處，春天喝茉莉花茶可驅趕在寒冷冬季基于體内的寒氣，促進人陽氣生。茉莉花茶香氣沁香，沁人心脾，長期飲用能令人精神振奮消除疲勞，還可調節人體神經使人放松，促進心神代謝，幫助睡眠，衆所周知一般花茶都具有使人美容養顔之效，茉莉花茶也如此，所以在閑餘之時飲上一杯茉莉花茶何不是一種美好的享受呢。茉莉花茶因着茉莉花的清新香味，當你感到心情郁悶的時候不妨親手泡一杯茉莉花茶，在花茶特有的清香中感受茉莉花的平和甯靜借着芬芳的氣息給自己的心情來個小假,小假過後充滿能量迎接新的工作新的事物。
俗話說“萬花如茶骨，聞香不見花”。茉莉花茶的高香秘訣在于窖底。茶要好茶，沏茶的器具也應如此，瓷器相對于紫砂壺而言更能夠激發茉莉花香又不會吸附茶香，溫杯泡茶後可直接投入茶葉，不需要溫潤泡第一道時間約為20秒左右第二道時間約為10秒第三道時間約為15秒後續每道增加10秒可連續沖泡五道以上，每個種類的茶葉沖泡方式盡顯不同，選擇适合茶的方式才能夠物盡其用。
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