原料:面粉、酵母、水
1、酵母用溫水稀釋,靜置2分鐘。
2、添加面粉,特色面食用筷子攪拌成濕面絮。
3、揉成光滑的面團,放在溫暖處發酵至一半,不完全蓬松。
4、取出,一邊揉一邊添加幹面粉,揉成光滑的面團。
5、分割成等大的面劑,揉勻,擀成薄餅狀。
6、平鋪進烤盤。
7、180度上下火烤20分鐘。
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