早餐經常會做的除了粥，就是豆漿，相對于米粥來說，豆漿做法簡單，食材豐富，營養均衡，更讓偏愛一些，所以家裡備了不少的做豆漿的食材，不僅早餐會做，有時候晚餐也會給自己單獨做一杯。
制作早餐豆漿的黃豆或黑豆等豆類，最好是浸泡過的，泡過的豆子體量大，打出來的豆漿口感也更好，所以平時我都會用保鮮盒泡一些豆類放在冰箱裡，想做豆漿的時候随時随出來就能用。或者早餐計劃喝豆漿，就提前一晚把需要浸泡的豆類泡好，裝進保鮮盒，放到冰箱裡冷藏備用。
今天早餐的豆漿用了五種食材，口感細膩無渣，因為放了花生和核桃，喝起來有點米糊的感覺，加了紅棗，香甜可口，即使不放糖，也更受孩子們的歡迎。來看看多媽是怎麼做的吧！
【原料】：去核紅棗40g、泡過的黃豆150g、花生 枸杞 核桃55g、清水約1100ml；
【食譜制作過程】：
步驟1：準備好制作豆漿的食材，黃豆是提前浸泡過的，瀝去水分以後稱重的，是濕豆、濕豆、濕豆（重要的事情說三遍）；紅棗需要提前去核，用刀切，用剪刀剪都可以。花生、核桃、枸杞是加起來一共55g的重量，哪個多哪個少，可以自行調節；
步驟2：把所有的食材清洗幹淨後放到破壁機的料理杯裡，注入清水；
步驟3：杯身上都會有刻度線，加水到1250g下面一點，因為本身杯裡有豆子花生紅棗等食材，所以加水約1100g就能達到刻度線的位置了。注水的時候不用考慮水的重量，看刻度線就可以了，如果同樣的食材卻想口感稀一點或濃一點，調整水量就可以了；
步驟4：把料理機安裝到破壁機的機身上，啟動“豆漿”功能，按”開啟“即可，機器工作，自己可以做别的早餐，節省時間；
步驟5：半個多小時以後，機器發出工作結束提示音，豆漿就做好了，此時豆漿的香味已經彌漫在整個房間裡了。
把豆漿倒入杯中，擺上餐桌，放至溫熱，一份營養香甜的自制早餐豆漿就可以喝了，這樣的早餐好喝又營養，比起很多外面賣的早餐豆漿來說，要優秀很多倍哦。所以能在家做早餐，還是在家做吧，食材可以按自己的需要進行搭配，口感豐富了，營養也更豐富了，您說呢？
感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經曆，在家可以用簡單、常見的食材制作健康、營養的家常美味，讓廚房更有家的味道；出去能夠尋找大街小巷的美食店鋪，品嘗各種不同的地方美味，讓平凡生活充滿更多樂趣。
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