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油酥糖餅做法是什麼

生活更新时间:2024-09-12 05:10:48

1、和面，用60度左右的水。

2、炒油酥：鍋内放油，燒7成熱以後加入少量面粉，炒熟就行。

3、油酥炒好後，面醒的也差不多了。将面擀成片，不要太薄。将炒好的油酥均勻塗上一層，卷起，分成等份。

4、将白糖擀碎，加少量面粉攪拌均勻。

5、将分好的劑子做成小碗狀，裡面放糖。

6、将面的邊緣捏到一起，最後剩下的一塊面扯下，不要。

7、擀餅的時候要兩面輪流，擀餅的中央部分。

8、烙餅的時候油要少量多次放，不要一下倒得太多。雙面烙出金黃色就好。

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