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紅辣椒清炒怎麼做好吃

生活 更新时间:2024-08-03 23:09:45

青椒一個、紅椒一個、豆幹适量、鹽适量、味精适量、蔥适量。

青紅辣椒去籽洗淨切丁備用,豆幹洗一下,切條備用,蔥切丁。

熱鍋熱油,放入适量食用鹽。倒入豆幹,翻炒均勻。

倒入切好的青紅辣椒,繼續翻炒,放入蔥花炒勻,最後放入味精,翻炒出鍋。

辣椒營養價值:辣椒中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀;辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心髒病、某些腫瘤及其他一些随年齡增長而出現的慢性病的風險。辣椒中含有較多抗氧化物質,可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹内的寄生蟲。

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