味道酸甜,酒香濃郁,帶有很強烈的青梅味道。
用青梅釀造的酒稱為青梅酒。青梅又稱果梅、酸梅,屬于薔薇科果樹之一。青梅原産于中國,是我國亞熱帶特産水果,在我國廣東、福建和浙江等地都有大量種植,後傳入日本及東南亞地區,世界上主要的産梅地是中國和日本。
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