牛奶含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、維生素A、維生素B等營養成分。特别是含鈣、磷較多,每百克含鈣120毫克,磷98毫克,是生骨固齒的食物。
雞蛋含有更豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素A等營養成分。其中含鈣、磷、維生素也較多。每百克雞蛋含鈣五十五毫克,磷二百一十毫克。
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