要注意放茶葉的比例,茶與水的重量比應為1比80;要注意放茶的沖泡水溫,應用80攝氏度到90攝氏度的開水沖泡;要注意茶的沖泡時間,沖泡黃山毛峰一般是在3到10分鐘;要注意茶葉的沖泡次數,一般3到4次,飲茶時,一般杯中茶水剩三分之一時,就應該加入開水。
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