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怎麼來蒸雞精

知識 更新时间:2024-08-27 06:16:46

  蒸雞精的做法:

  食材:一隻土雞。

  做法:

  1、土雞去掉頭,脖子,雞翅,雞爪以及多餘的油脂,并且敲打全身;

  2、鍋内裡倒扣一隻碗;

  3、把整隻雞放在碗上面;

  4、封上錫箔紙,防止水蒸氣進去;

  5、把内鍋放入外鍋内,在外鍋加入足量水;

  6、蒸8小時左右,中途要給外鍋加水,以免燒幹;

  7、将雞肉撈出;

  8、雞精都被吸入到碗裡;

  9、過濾掉裡面的渣子;

  10、放入冰箱冷藏即可。

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