以蘋果果醬為例。
原料:蘋果,冰糖,蜂蜜,檸檬。
步驟:
1、蘋果洗淨,晾幹表面的水分。
2、蘋果去核,切小塊,用攪拌機打碎。
3、将冰糖加入蘋果果泥中,蓋上蓋子,靜置1小時左右。
4.鍋置火上,将果泥倒入開始煮,然後擠半個檸檬的汁進去。
5、沸騰之後,轉小火,并不時地用鍋鏟攪一攪,直至水分蒸發掉,果泥也變得比較粘稠,即可關火。
6、待果泥涼至溫熱時,加入2大勺蜂蜜,攪拌均勻。
7.将果醬裝入幹淨、無水的玻璃瓶内。
8、舀一勺蜂蜜澆在最上面,再蒙上保鮮膜。
9.蓋上蓋子,倒置20分鐘後,放進冰箱冷藏,2天後即可食用。
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