棕榈汁是是柬埔寨人最好的“解暑神器”,棕榈樹是柬埔寨的國寶樹。棕榈汁就是棕榈葉中流出來的一種汁液,采集棕榈汁需要人們爬到棕榈樹的頂端,在棕榈葉上劃下刀口,然後在割過的棕榈葉下面挂幾個黑罐子,這樣采集一夜,第二天就能獲得滿滿的棕榈汁。
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