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基圍蝦和普通蝦的區别

知識 更新时间:2025-01-09 12:17:52

  基圍蝦和普通蝦的區别:

  1、普通蝦分多個品種,蝦的額角有小刺,背上的殼稍薄;相反,基圍蝦的額角上下沒有小剌,殼很硬并且有斑點;

  2、基圍蝦個子偏小,呈黃紅色,普通蝦較大,呈藍黑色;

  3、基圍蝦身上有特殊的花紋,腳的末端還有黃色的點,形态比較特别;

  4、基圍蝦市場價格約在100元至200元左右,可在十攝氏度左右的水溫存活,普通蝦的市場價格較基圍蝦便宜;

  5、基圍蝦新對蝦屬蝦類,普通蝦屬于海水蝦類;

  6、基圍蝦尾節無側刺,第一對步足具座節刺;普通蝦身體挺且有彎曲度,可自由伸縮;

  7、營養區别:基圍蝦殼薄體肥、肉嫩味美,是優質的蛋白質來源;

  普通蝦肉質肥厚,具有補腎健胃、強身健體的功效,适于多種烹調法制菜。

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