tft每日頭條

 > 生活

 > 八大碗的由來

八大碗的由來

生活 更新时间:2024-10-16 10:01:59

相傳八仙過海惹怒龍王,久戰難勝,饑餓難忍,便分頭尋食充饑。曹國舅一人不辭勞苦,行至一村莊農宅,菜香撲鼻,不覺垂涎三尺。隻見四方桌上八人圍座,于是帶走8樣誘人的菜肴并留言:國舅為衆仙借菜8碗,日後定當圖報。以後人們為讨吉慶改方桌為八仙桌,坐八客,食八菜(八冷碟、八大碗菜),并一直流傳至今。

如今的“八大碗”在很多烹饪方法上都有所改進,更加注重适應不同客人的口味需求,迎合現代人追求綠色、健康的飲食觀念。“八大碗”的烹調方法來源于傳統的山東魯菜技法,從北方民間産生,以家庭式的制作方式,如蒸、炖為主,用肉類等動物性原料作為主要食材,經過一系列工序,有效地去除了多餘的油脂,相比煎炸等烹調手段,從營養學角度看能夠較好地保留食物的營養成分,符合現代人對于健康飲食的要求。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved